Как приготовить стейк из свинины с сыром

Стейк из свинины с сыром — это прекрасное сочетание мягкого мяса и плавящегося сыра, которое завораживает своим восхитительным вкусом. За считанные минуты можно приготовить этот аппетитный и насыщенный блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина.

Для приготовления стейка из свинины с сыром вам понадобятся свежие свинные шницели, сыр, соль, перец и специи по вкусу. Сначала необходимо приготовить шницели, обмазав их специями и посыпав солью и перцем. Затем на горячей сковороде с небольшим количеством масла обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки. Важно помнить, что мясо должно быть хорошо прожаренным, но не пережаренным.

После приготовления шницелей, возьмите сыр и нарежьте его тонкими ломтиками. Рекомендуется использовать сыр средней твердости, чтобы он хорошо плавился и давал сочный вкус стейку. Расположите ломтики сыра поверх каждого шницеля, закрывая его полностью. Затем закройте сковороду крышкой и дайте сыру плавиться на слабом огне примерно 3-5 минут, пока он полностью не растает и не покроет шницель.

Готовый стейк из свинины с сыром можно подать к столу с любыми гарнирами: картофельными дольками, овощами гриль или свежим салатом. Такой стейк обязательно порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить стейк из свинины с сыром по нашему рецепту и насладитесь прекрасным блюдом в уютной обстановке вашего дома!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусного стейка из свинины с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Свиная вырезка — 500 гр.
  2. Сыр — 100 гр.
  3. Соль — по вкусу.
  4. Молотый черный перец — по вкусу.
  5. Оливковое масло — 2 ст. л.

Перед началом приготовления стейка, убедитесь, что все ингредиенты приготовлены и готовы к использованию.

Приготовление маринада и маринование мяса

Шаг 1: Подготовка маринада

  • Смешайте в миске соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и специи по вашему вкусу. Можете добавить соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  • Оставьте маринад на стороне, чтобы все вкусы хорошо соединились.

Шаг 2: Маринование мяса

  • Возьмите свиные стейки и поместите их в пластиковый пакет или миску.
  • Переливайте маринад на мясо и хорошо его распределите, чтобы каждый стейк был покрыт маринадом со всех сторон.
  • Сложите плотно миску или закройте пакет, чтобы мясо пропиталось ароматным маринадом.
  • Поставьте миску или пакет с мясом в холодильник и оставьте его на несколько часов или на ночь, чтобы мясо стало мягким и насыщенным вкусом.

Приготовление и сервировка стейка

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления стейка из свинины с сыром.

2. Очистите и промойте свинину, затем обсушите ее с помощью бумажных полотенец. Нарежьте мясо на порции по 200-250 грамм.

3. Приправьте стейки солью и перцем со всех сторон.

4. Смажьте сковороду маслом и разогрейте ее на среднем огне.

5. Выложите свинину на сковороду и жарьте каждую сторону стейка 3-4 минуты, чтобы получить золотистую корку. Уменьшите огонь до минимума и жарьте стейки еще 5-7 минут, переворачивая их время от времени.

6. После приготовления стейков выньте их из сковороды и дайте отдохнуть на противне в течение 5-7 минут.

7. В это время подготовьте сыр для горячих стейков. Тонко нарежьте сыр и распределите его равномерно на каждом стейке.

8. Поставьте стейки с сыром в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте их в течение 7-10 минут до того момента, пока сыр не плавится и не приобретет золотистый цвет.

9. Когда стейки готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть.

10. Подайте стейки к столу, украсив их зеленью и свежими овощами. Порядок сервировки может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.

11. Приятного аппетита!

Оцените статью